Размеры кофейных чашек: полное руководство для кофеен 2025 года

Введение

Если вы владелец кофейни, бариста или просто ценитель кофе, то вы знаете, что приготовление идеальной чашки кофе — это не просто выбор высококачественных зёрен или освоение правильной техники заваривания. Один из часто упускаемых из виду, но крайне важных факторов — это выбор правильного размера чашки. Размер чашки может повлиять не только на вкусовые ощущения, но и на аромат, а также на общую картину напитка.

В этом руководстве мы погрузимся в мир размеров кофейных чашек, рассмотрим стандартные измерения, культурные различия и то, как этот выбор влияет на восприятие кофе.

Независимо от того, работаете ли вы в кофейном бизнесе уже много лет или только начинаете, знание тонкостей определения размера кофейных стаканчиков имеет решающее значение. Мы рассмотрим размеры, предлагаемые популярными сетями кофеен, на что обратить внимание при выборе размера стаканчиков для вашего заведения, и порекомендуем надежного поставщика бумажных стаканчиков для кофе, который поможет вам принять правильное решение.

Итак, давайте начнем и раскроем секреты размеров кофейных чашек, чтобы каждая поданная вами чашка была идеальной.

Стандартный размер кофейной чашки: сколько унций?

Поскольку мы обсуждаем стандартный размер чашки, следует различать бумажные кофейные стаканчики и кружки, поскольку они обычно имеют разную вместимость и предназначены для разных целей.

Бумажные кофейные стаканчики:

Одноразовые кофейные стаканчики в основном изготавливаются из бумаги или пластика. В связи с растущим вниманием к окружающей среде бумажные кофейные стаканчики становятся всё более распространёнными, особенно для горячих напитков. Бумага обеспечивает лучшую изоляцию, часто дополненную двойными стенками или защитными рукавами, сохраняя кофе тёплым и защищая руки, что делает её стандартом для горячих напитков на вынос.

Как правило, стандартный размер стаканчиков для кофе на вынос составляет 8 жидких унций (236,6 миллилитра), что является стандартным размером чашки в кофейной индустрии. Тем не менее, одноразовые стаканчики для кофе выпускаются разных размеров, чтобы удовлетворить предпочтения разных потребителей и их предпочтения в напитках.

Общийтаблица размеров кофевключать:

В США и многих других странах эти популярные размеры кофейных чашек пользуются большим спросом. Некоторые кофейни также предлагают очень большие варианты, например, 709,8 мл (24 жидких унции) или даже 946,4 мл (32 жидких унции), для тех, кто предпочитает порции побольше или хочет поделиться напитком с другими.

В дополнение к обсуждению размеров бумажных кофейных стаканчиков в этом видео вы найдете советы экспертов по выбору правильного размера для своих нужд.

Кружки:

Кружки — популярный выбор для наслаждения кофе, будь то в кафе или дома. Они выпускаются в широком ассортименте размеров и стилей. Стандартный размер кофейной кружки обычно составляет от 8 до 10 жидких унций (от 236,6 до 295,7 мл), что близко к стандартному размеру бумажных кофейных стаканчиков. Однако размеры кружек могут варьироваться в зависимости от типа подаваемого кофе и предполагаемого использования. Специальные кружки, предназначенные, например, для эспрессо или капучино, могут иметь другие размеры. Размер кружки играет ключевую роль в определении того, сколько кофе она может вместить и насколько удобно из нее пить. Знание различных размеров кружек важно для выбора правильной кружки для вашего напитка, независимо от того, выбираете ли вы маленькую чашку кофе или большую кружку для более существенной порции.

Вот подробное руководство по некоторым распространеннымунции кофейной кружки размеры:

Лучшие кружки бывают разных размеров, форм и материалов: фарфор, керамика, стекло и нержавеющая сталь. Каждый материал обладает уникальным эстетическим вкусом и дарит неповторимые ощущения от употребления кофе. Выбирая размер и стиль кружек для своей кофейни, учитывайте такие факторы, как меню, предпочтения клиентов и общий фирменный стиль заведения. Эти факторы помогут вам выбрать правильные кружки, которые будут соответствовать стилю вашей кофейни и сделают процесс употребления кофе более приятным.

В дополнение к обсуждению размера кофейной кружки предлагаем вашему вниманию видеоролик, который расскажет, как выбрать лучшие кофейные чашки для вашего кафе, принимая во внимание как размер, так и функциональность.

Стеклянная посуда:

Стеклянная посуда — ещё один отличный выбор для подачи кофе, особенно для особых напитков. Она выглядит современно и лаконично, позволяя гостям оценить красоту многослойного вкуса напитка. Кроме того, непористая структура стекла гарантирует, что оно не сохранит вкусы и запахи предыдущих напитков.

Вот подробное руководство по выбору стеклянной посуды, используемой в кафе:

Использование стеклянной посуды может сделать ваши напитки привлекательнее для социальных сетей и станет шикарным вариантом для ужина в ресторане. При выборе стекла важно отдать предпочтение толстому, высококачественному закалённому стеклу, которое гарантирует прочность и эффективное сохранение тепла. Это не только улучшает внешний вид напитка, но и позволяет ему дольше оставаться тёплым.

Чашки из нержавеющей стали:

Чашки и стаканы из нержавеющей стали высоко ценятся за прочность, превосходную изоляцию и портативность. Они идеально подходят для многоразовых дорожных кружек, сохраняя горячие и холодные напитки холодными в течение длительного времени. Благодаря своей прочности и небьющейся конструкции они идеально подходят для путешествий, активного отдыха и работы. Высококачественная нержавеющая сталь не должна придавать кофе металлический привкус, обеспечивая чистый вкус.

Пластиковые стаканчики:

Пластиковые стаканчики — лёгкое и универсальное решение, особенно подходящее для холодных напитков, таких как кофе со льдом. Их доступная цена и прочность делают их предпочтительным вариантом для обслуживания на вынос, особенно когда требуется прозрачная, визуально привлекательная презентация многослойных напитков. Хотя некоторые виды пластика, например, полипропилен (ПП), подходят для горячих напитков, большинство из них рекомендуется для холодных напитков, чтобы предотвратить такие проблемы, как перенос вкуса или деформация.

Какие размеры чашек распространены в популярных кофейнях?

Говоря о распространенных размерах чашек в популярных кофейнях, следует отметить, что размер бумажных стаканчиков, используемых для заказа на вынос, отличается от размера кружек, используемых для употребления в заведении.

Размеры бумажных стаканчиков для еды на вынос:

1. Старбакс:

Высокий: 12 жидких унций (354,9 мл)

Большой: 16 жидких унций (473,2 мл)

Venti: 20 жидких унций (591 мл) для горячих напитков, 24 жидких унции (709,8 мл) для холодных напитков

2. Dunkin' Donuts:

Маленький: 10 жидких унций (295,7 мл)

Средний: 14 жидких унций (414 мл)

Большой: 20 жидких унций (591 мл)

3. Costa Coffee:

Primo: 12 жидких унций (354,9 мл)

Средний: 16 жидких унций (473,2 мл)

Массимо: 20 жидких унций (591 мл)

Эти размеры предназначены для клиентов, которые любят большие порции или хотят выпить кофе с собой. Большие размеры также позволяют добавлять молоко, сливки или другие ароматизаторы, не меняя соотношение кофе и ингредиентов.

Размеры кружек в магазине:

В кофейнях обычно используют кружки объёмом от 8 до 10 жидких унций (от 236,6 до 295,7 мл). Однако точный объём может варьироваться в зависимости от конкретного напитка.

Чашка для эспрессо: часто подается в маленьких чашках-димитассе объемом от 2 до 3 жидких унций (от 59 до 89 мл), чтобы подчеркнуть насыщенный и ароматный вкус эспрессо.

Чашка для капучино: обычно рассчитана на объем от 6 до 8 жидких унций (от 177,4 до 236,6 мл) и идеально подходит для гармоничного сочетания эспрессо, вспененного молока и молочной пены.

Чашка для латте: Латте обычно большего размера подается в чашках объемом от 10 до 12 жидких унций (от 295,7 до 354,9 мл), чтобы вместить как эспрессо, так и более щедрое вспененное молоко.

Обычная кофейная чашка: как правило, используются кружки объемом от 8 до 10 жидких унций (от 236,6 до 295,7 мл), что примерно соответствует стандартному размеру для "чaшки кофе.

Некоторые кофейни также могут предлагать кружки большего размера — от 12 до 16 жидких унций (от 354,9 до 473,2 мл) для клиентов, которые предпочитают более существенные порции или хотят расслабиться, наслаждаясь кофе.

Важно отметить, что, хотя крупные сети кофеен существенно повлияли на стандартные размеры чашек, независимые кофейни часто адаптируют свои предложения, основываясь на уникальных концепциях и предпочтениях клиентов. Владельцу кофейни важно учитывать размеры чашек как для выноса, так и для продажи в зале при составлении меню и заказе кофе на заказ, чтобы удовлетворить разнообразные потребности клиентов.  

Культурные различия в размерах кофейных чашек

Сосредоточившись на культурных различиях между чашками для еды на вынос и кружками для кофе в магазине, вы также должны понимать, что размеры чашек могут различаться в зависимости от страны, а также от местных кофейных традиций.

Италия:

На вынос: В Италии практика заказа кофе на вынос не так популярна, как в других странах. С другой стороны, итальянцы, выбирая кофе на вынос, предпочитают небольшие объёмы — 118,3–177,4 мл (4–6 жидких унций), чтобы не испортить вкус эспрессо.

В магазине: Типичная чашка итальянского эспрессо имеет объём от 59 до 89 мл и подаётся в небольших толстостенных чашках-демитассе. Капучино и латте обычно подают в чашках чуть большего размера — 147,9–177,4 мл.

Япония  

На вынос: Японские стаканчики для еды на вынос меньше своих американских аналогов, их максимальный объём составляет 8–12 жидких унций (236–355 мл). Этот скромный размер отражает местный стандарт: порция примерно 6,5 жидких унций (192 мл).  

В кафе: заказы, которые заказывают за столиком, разливают в ещё меньшие кружки — обычно 6–8 жидких унций (177–237 мл). Однако кафе в Токио и Осаке начали предлагать и более крупные объёмы, чтобы привлечь молодую аудиторию и любителей западного стиля.

Австралия и Новая Зеландия:

На вынос: стаканчики для кофе на вынос в Австралии и Новой Зеландии похожи на те, что продаются в США, но распространенные размеры в регионе — 8 жидких унций (236,6 мл), 12 жидких унций (354,9 мл) и 16 жидких унций (473,2 мл).

В магазине: стандартный размер чашки для австралийских и новозеландских магазинов составляет около 260 мл (8,8 жидких унций), что немного больше традиционной итальянской чашки для эспрессо. Этот размер популярен для таких напитков, как флэт уайт и лонг блэк, которые являются неотъемлемой частью местной кофейной культуры.

Турция  

Вывод: Кофе на вынос — редкость. Турецкий кофе предназначен для медленного потягивания в компании, поэтому большинство кафе делают ставку на ритуал, который проходит в самом кафе, а не на чашечки, которые можно взять с собой.  

В магазине: напиток подается в рюмке-демитассе, известной как финкан, — расписанной вручную фарфоровой чашке объёмом всего 59–89 мл (2–3 жидких унции) густого, ароматного напитка. Небольшой объём сохраняет насыщенный вкус и позволяет быстро выпить напиток, обычно сочетая его со стаканом воды и кусочком рахат-лукума.

Выбор правильного размера чашки для вашей кофейни

Выбирая размеры чашек для своей кофейни, стоит учесть несколько моментов: 

Во-первых, вам нужно понять, что нравится вашим клиентам. Это те, кто вечно спешит и предпочитает большие чашки? Стоит ли выбирать чашки большего размера или меньшего, более традиционного размера?

Далее, форма и материал чашки незаметно формируют вкус кофе. Широкий ободок позволяет аромату проникнуть глубже, поэтому первый глоток кажется более полным и насыщенным. Толстая керамическая стенка удерживает тепло, сохраняя напиток теплым, а вкус — более стойким — достаточно долго для второго или третьего глотка. Эти небольшие изменения ясно дают понять вашим клиентам, что каждый глоток — это забота о нём.

Далее подумайте, какие кофейные напитки вы будете подавать. Если вы в основном готовите на основе эспрессо, например, капучино и латте, вам могут понадобиться разные объёмы. Таким образом, вы сможете предлагать людям, которые любят разное количество молока и эспрессо.

Кроме того, учтите, как размер чашек повлияет на общий рабочий процесс и эффективность. Для наполнения и подготовки больших чашек может потребоваться больше времени. Обслуживание маленьких чашек можно ускорить в часы пик.

Наконец, размер выбранной вами чашки может стать важным элементом вашего бренда и общего облика вашей кофейни. Выбирайте размеры, соответствующие вашему бренду, и ваши кофейные напитки будут выглядеть великолепно.

В конечном счёте, ключ к успеху — найти правильный баланс. Выбирая размер чашек, вы хотите, чтобы клиенты были довольны, работа была бесперебойной, а ваш бренд — сильным. Xinyujie предлагает оптом одноразовые кофейные чашки, которые сочетают в себе долговечность и индивидуальный подход, помогая вам создать единообразный бренд с первого глотка.

Контрольный список выбора кофейной чашки

Чтобы помочь вам принять уверенное решение, воспользуйтесь этим контрольным списком для оценки ваших вариантов:

Демографические данные и привычки клиентов:

[ ] Мои клиенты в основном заказывают кофе на вынос?

[ ] Значительное ли количество клиентов остается в магазине, чтобы выпить кофе?

[ ] Предпочитают ли они большие порции в американском стиле или меньшие, традиционные европейские размеры?

Меню и типы напитков:

[ ] Много ли я продаю холодных или ледяных напитков?

[ ] Предлагаю ли я широкий ассортимент горячих напитков (например, эспрессо, латте, капучино)?

[ ] Требуется ли для моих фирменных напитков дополнительное место для молока, пены или топпингов?

Рабочий процесс и операции:

[ ] Могут ли мои сотрудники эффективно готовить напитки с использованием выбранных размеров чашек?

[ ] Легко ли складывать чашки друг на друга, экономя место при хранении?

[ ] Будут ли большие чашки замедлять обслуживание в часы пик?

Брендинг и эстетика:

[ ] Подходят ли чашки для индивидуальной печати моего логотипа или фирменного сообщения?

[ ] Соответствуют ли размеры чашек имиджу моего бренда (например, современный, традиционный, минималистичный)?

[ ] Улучшают ли чашки и кружки визуально напитки, которые в них находятся?

Стоимость и устойчивость:

[ ] Являются ли материалы экологически чистыми или подлежат переработке?

[ ] Являются ли чашки бюджетными, учитывая как первоначальную стоимость, так и долгосрочное использование?

[ ] Могу ли я найти надежного поставщика, который может обеспечить стабильное качество и своевременную доставку?

Умный поиск поставщиков: поиск подходящего поставщика

Чашка важна, но поставщик важен не меньше. Грамотный план закупок учитывает не только цену, но и пять основных факторов:

1. Материал и устойчивость  

   Настаивайте на чашках, которые удобно держать в руке и которые не поддаются нагреванию. Если ваш бренд ориентирован на экологичность, попросите использовать бумагу, сертифицированную FSC, подкладки на растительной основе или полностью перерабатываемые варианты.

2. Индивидуальная печать  

   Ваш логотип должен сопровождать каждый напиток. Убедитесь, что поставщик может напечатать полноцветную, безопасную для пищевых продуктов продукцию в нужном вам цвете Pantone.

3. Диапазон размеров  

   Одно меню, много напитков. Убедитесь, что у них есть всё: от чашек для эспрессо объёмом 50 мл до стаканов для холодного кофе объёмом 750 мл — так что вам никогда не придётся наливать флэт уайт в большую чашку для латте.

4. Надежность и логистика  

   В разгар сезона или внезапных распродаж вам нужны чашки на полке. Узнайте о сроках поставки, минимальном заказе и о том, как они справляются со срочными поставками.

5. Служба поддержки, которая отвечает на телефонные звонки  

   Если файл проекта повреждается или поддон теряется, вам нужен настоящий человек, который исправит это сегодня, а не на следующей неделе.

Соблюдайте эти пять правил, и выбор подходящей чашки станет легкой задачей.

Xinyujie: Мы — ваш рекомендуемый поставщик бумажных кофейных стаканчиков

В Xinyujie мы прекрасно понимаем, насколько важно иметь в кофейне надежные и качественные бумажные стаканчики для кофе. Наша фабрика по производству бумажных стаканчиков — надежный поставщик среди производителей кофейных стаканчиков, и у нас широкий выбор размеров стаканчиков, чтобы удовлетворить ваши особые требования.

Наши бумажные стаканчики для кофе изготовлены из экологически чистых материалов, которые сохраняют тепло и позволяют раскрыться вкусу. Запаситесь объёмом 230 мл для ежедневного использования или приобретите более крупные стаканчики, если вам нужен фирменный латте или холодный холодный кофе.

Наряду с нашими многочисленными размерами чашек и многими типами кофейных чашек,СиньюцзеМы также предлагаем индивидуальную печать. Это позволит вам продвигать свой бренд и сделать так, чтобы клиенты вас запомнили. Наша команда экспертов стремится обеспечить вам первоклассное обслуживание. Мы гарантируем, что ваша кофейня всегда будет иметь надёжного поставщика высококачественных бумажных стаканчиков, изготовленных из прочных и качественных материалов.

Заключение

Размер чашки может показаться незначительной деталью, но именно он незаметно формирует оценку ценности, скорости приготовления и даже вкуса. Как только вы сопоставите стандартные объёмы с местными привычками, рецептами напитков и историей вашего бренда, правильные размеры станут очевидны.

Выбирая, учитывайте четыре фактора: кто ваши постоянные клиенты, что обещает ваше меню, насколько быстро работают ваши бариста и как каждая чашка отражает ваше имя. Когда вы будете готовы обеспечить поставку, Xinyujie обеспечит вам необходимые перерабатываемые бумажные стаканчики — отпечатанные, упакованные и отправленные вовремя, — чтобы ваш ресторан мог сосредоточиться на приготовлении следующего идеального напитка.